Puslapiai

2016 m. kovo 9 d., trečiadienis

Kitokie blynai su kokosu pienu, kokoso drožlėmis ir pilno grūdo miltais

Kovo 8-oji, nuostabi šventė, mums, moterims, nes MES tikrai to vertos. Kiek įdedame pastangų, kad išliktume žavios, gundančios ir kiekviena savaip nepaprasta. Ech.. Gaila tik, kad rytas prasidėjo barbenant lietui į palangę, tačiau šią gražią šventę reikia švęsti nuo ryto ir leisti sau pasilepinti, tad labai rekomenduoju Jums šį nuostabų receptą, kurį išbandžiau pirmą kartą ir likau labai patenkinta!
1 porcijai reikės:

1 vnt. kiaušinio,
1 a.š. cukraus,
1 a.š. druskos,
Saujos kokosų drožlių,
1/2 puodelio pilno grūdo miltų,
Kokosų pieno tešlos tirštumo reguliavimui (naudojau ~250 ml),
Sviesto kepimui,
Braškių papuošimui.

Kitokie blynai su kokosu pienu, kokoso drožlėmis ir pilno grūdo miltais

Į nedidelį indą įmušame kiaušinį, įberiame cukraus, druskos ir kokosų drožlių, višką išmaišome ir supilame miltus bei kokoso pieną, viską išplakame iki vientisos masės. Įkaitiname keptuvę su ištirpintu sviestu ir kepame blynus kol gražiai apskrunda. Rekomenduoju pateikti su trintomis braškėmis. Skanaus!

Skrebučiai su keptu kiaušiniu ir daržovėmis

Taip, visa ši savaitė be kokteilių, kad organizmas pasisemtų ir kitų ingridientų bei vitaminų. Nesijaučiu blogai, nes pakankamai viską derinu, proporcijos, kalorijos, riboti riebalai. Viskas tik į gerą. Jaučiuos puikiai, o dar vieno ryto pusryčiai buvo gana paprasti, bet kas man patiko, tai duonos pakaitalas - "Fazer" Crisp Rye ruginiai paplotėliai, sveika ir skanu bei suteikė savotiško traškumo.

1 porcijai reikės:

2 vnt. ruginių paplotėlių/skrebučių "Crisp Rye Fazer"
2 vnt. kaušinių,
1 vnt. agurko,
1 vnt. raudono pomidoro,
2 vnt. mažųjų geltonųjų pomidorų,
2 lapų salotų,
Žiupsnelio druskos,
Žiupsnelio pipirų,
Žiupsnelio gražgarsčių,
Šlakelio alyvuogių aliejaus.

Skrebučiai su keptu kiaušiniu ir daržovėmis

Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus ir įkaitiname iki aukščiausios kaitros, įmušame kiaušinius ir kepame abi puses, kurias apibarstome druska bei pipirais. Kai kiaušiniai iškepę juos patiekiame, ant skrebučių dedame salotų lapus, supjaustytas pomidorų riekeles ir kiaušinius. Šalia pateikiame pjaustytą agurką, mažuosius pomidorus ir apibarstome kiaušinius gražgarstėmės, skanių pusryčių!

Avižinių dribsnių blynai su bananais ir anakardžių riešutais, be miltų

Kol leidžiu sau pailsėti nuo rytinių kokteilių tenka nemenkai pasukti galvelę, ką čia rytais suvalgius. Kadangi laiko turiu nemažai ir galiu sau leisti suktis virtuvėje ir be galo pasiilgau kažko saldaus ir šiek tiek nuodėmingo, susiradau blynų receptą, o blynus aš tiesiog dievinu! Tai vienas iš tų receptų, kuris nuodėmingas, bet ne iki galo.. :) Taigi, receptu dalinuos su Jumis.
1 porcijai reikės:

1 vnt. banano,
1 vnt. kiaušinio,
1/2 puodelio avižinių dribsnių,
1 a.š. cinamono,
Sauja anakardžio riešutų,
Sviesto kepimui,
Ir braškių papuošimui bei paskanavimui.

Avižinių dribsnių blynai su bananais ir anakardžių riešutais, be miltų

Paimame nedidelį dubenį, supjaustome bananą. Atskirai išplakame kiaušinį, o kai suplakame supilame į bananą, tuomet įberiame avižinių dribsnių, cinamono, anakardžio riešutų ir blenderiu ant mažiausio stiprumo sutriname. Jei lieka banano gabaliukų dar skaniau! Įkaitiname keptuvę ištepę sviestu, ir dedame tešlos rutuliukus, kepame kol gražiai apskrunda. Iškeptus blynelius rekomenduoju valgyti su trintomis braškėmis - tiesiog TOBULAS skonis!

Orkaitėje kepta vyriška pica su saliamiu ir daržovėmis

Šiek tiek apleidau savo receptukus, tačiau sukaupiau nemažai ir šiandien prisiverčiau viską įkelti. Buvau visai pamiršusi, kad kai gaminome su mylimu vyru picas, žadėjau su Jumis pasidalinti ne tik savo kūryba, bet ir savo antrosios pusės, todėl šiek tiek vyriška ir labai gardi, soti ir gerai užkišanti pica Jūsų teismui.
1 porcijai reikės:

Picos padui, kurio užtenka dviems porcijoms:

200 ml pieno,
330 g pilno grūdo kvietinių miltų,
7 g sausų mielių,
2 v.š. alyvuogių aliejaus,
1 a.š. druskos,
2 a.š. cukraus.

Picos priedams:

1 v.š. pomidorų padažo,
1 vnt. rauginto agurko,
1/4 vnt. paprikos,
0,5 vnt. pomidoro,
Saujelės konservuotų kukurūzų,
Saujos špinatų,
Šiek tiek krapų,
3-4 riekelių saliamio,
Saujos gražgarsčių,
Saujos tarkuotų visų sūrių mikso "Džiugas"
Saujelės tarkuoto picos sūrio "Džiugas"

Orkaitėje kepta vyriška pica su saliamiu ir daržovėmis

Picą pradedame gaminti nuo pado, kurio, kaip jau minėjau ankščiau, užtenka dviems porcijoms. Šiltame piene ištirpiname mieles su cukrumi ir duodame pastovėti apie 10 minučių. Paimame didesnį dubenį, suberiame miltus, druską ir viską sumaišome. Kai mieles pakilusios galime miltuose viduryje padaryti įdubimą, supilame pieną su mielėmis, aliejų ir pradedame minkyti tešlą. Minkome apie 10 minučių kol nebelimpa prie rankų, jei tešla per kieta galime panaudoti vandenį, minkant vis pašlapiname. Kai tešla pasidaro glotni, ją susukame į rutuliuką, apvyniojame maistine plėvele ir paliekame šiltoje vietoje kildintis apie 30 minučių.

Kol tešla kyla galime pasiruošti viršutinės dalies ingredientus. Saliamį, agurkus, papriką, pomidorą ir krapus supjaustome.

Kai tešla pakilusi, padaliname ją į 2 apvalius rutuliukus. Vieną norimą rutuliuką iškočiojame iki lygaus, apvalaus pagrindo. Tuomet šiek tiek aptepame viršutinę dalį aliejumi. Vidurį ištepame pomidorų padažu ir išdėliojame ant viršaus visus norimus ingridientus špinatus, pjaustytą pomidorą, smulkintą papriką, konservuotus kukurūzus, pjaustytą raugintą agurką, saliamį, krapus. Apibarstome sūriu ir pašauname į įkaitintą iki 240-250⁰C laipsnių orkaitę. Kuo didesnė temperatūra, tuo traškesnis pagrindas gausis. Iškepus picai apibarstome gražgarstėmis ir patiekiame ant stalo ir mūsų vyrai apsivalgo ilgam!

2016 m. kovo 3 d., ketvirtadienis

Septynių grūdų košė su braškėmis virta kokosų piene

Ketvirtadienis - mano tingiadienis. Atsikėliau, ganėtinai, vėlai ir jaučiuosi keistai. Tas apniukęs oras nepadeda susikaupti ir jaustis energingai. Nors žadu šiek tiek vėliau susiimti. O šią minutę leidžiu sau mėgautis kitokiais pusryčiais, darau pertraukėlę kokteiliams, vis gi, turiu laiko ir galiu pasigaminti kažką ypatingesnio.
1 porcijai reikės:

200 ml vandens,
250 ml kokosų pieno,
Žiupsnelio druskos,
Žiupsnelio cukraus,
Saujos 7 grūdų košės,
0,5 vnt. banano
Žiupsnelio kokosų drožlių,
6 vnt. didesnių braškių,
1 a.š. "CHIA" sėklų.

Septynių grūdų košė su braškėmis virta kokosų piene

Į nedidelį puodą įpilame vandens ir kokosų pieno, kai vandens ir pieno masė pradeda šiek tiek kelti burbuliukus įpilame 7 grūdų košės. Įdedame žiupsnelį druskos, cukraus ir verdame apie 5 minutes. Kai košė išverda, paliekame ją 3-4 minutėms pastovėti ir pabrinkti. Pateikimu supjaustome bananą ir braškę. Likusias braškes sutriname ir sumaišome su "CHIA" sėklomis. Pjaustytą bananą ir braškes dedame aplink košę, o viduryje įpilame trintas braškes, viską apiberiame žiupsneliu kokosų drožlių ir skanaujame!

Žaliasis bananų, špinatų ir migdolų kokteilis

Trečiadienio rytas prasidėjo anksti, o tam, kad akys lengviau atsiplėštų ir jausčiausi geriau reikėjo nepabėgti nuo savo rytinės rutinos ir pasigaminti kokteilį. Norėjau kažko tirštesnio, mažiau rūgštaus, švelnaus skonio ir lengvo, tą ir teko išmiksuoti iš turimų ingridientų.
1 porcijai reikės:

2 vnt. nedidelių bananų,
Saujos špinatų,
5-6 vnt. migdolų riešutų,
1 nedidelio kivio,
250 ml vandens,
1 v.š. avižinių dribsnių,
1 a.š. "CHIA" sėklų.

Žaliasis bananų, špinatų ir migdolų kokteilis

Į blenderio indą įdedame špinatus, supjaustome bananus, sumetame sutraiškytus ir apkepintus kedro riešutus, supjaustome kivi, įberiame avižinių dribsnių ir įpilame vandens. Blenderiuojame iki vientisos masės, o kai lieka kelios sekundės iki pabaigos suberiame "CHIA" sėklas.

2016 m. kovo 1 d., antradienis

Žaliasis špinatų, kivių ir bananų kokteilis

Jau buvau pasiilgusi žalio, šiek tiek turinčio rūgštelės kokteilio.. Antradienis buvo ta diena, kai leidau sau atsišviežini ir sugrįšti prie labiausiai traukiančio skonio. Ryte vaikščiojant po kiemą ir žvelgiant pavasariui į akis apsvarščiau ką ir kaip darysiu toliau, džiaugiuosi atradusi tokį gerą būdą ryte jaustis žvaliai. Todėl visiems rekomenduoju išbandyti rytinius, gaiviuosius kokteilius. Jie mane paskatino keistis, paskatino norėti kažko daugiau, o atrodo tiek ne daug te reikėjo.. :)
1 porcijai reikės:

Didelės saujos špinatų,
2 vnt. kivių,
1 vnt. banano,
1 a.š. cinamono,
300 ml vandens,
1 a.š. "CHIA" sėklų.

Žaliasis špinatų, kivių ir bananų kokteilis

Rytui suaktyvinti kol džiūsta šlapi plaukai, paimame blenderį, sudedame špinatus, supjaustome bananą, nulupame ir supjaustome kivius, įdedame šaukštelį cinamono, įpilame vandens ir pradedame blenderiuoti masę iki vientisumo. Likus kelioms sekundėms iki kokteilio plakimo pabaigos suberiame "CHIA" sėklas ir baigus plaktis kokteiliui skanaujame!