Sočios ir labai skanios krevečių salotos su braškėmis

Penktadienis, penktadienis, penktadienis linksmiau šiuo metu širdyje ir būt negali, juk laukia gražus savaitgalis, kuris prabėga taip greitai. O vakarienei, penktadienio proga, nusprendžiau save palepinti ir apturėti nerealiai gardžias salotas. Receptas keliauja pas Jus.

1 porcijai reikės:

5-6 vnt. salotų lapų

Saujelės (mažos) špinatų

Saujelės avinžirnių

3 vnt. alyvuogės

1 vnt. agurko

1 vnt. braškės

3-4 vnt. gervuogių

Žiupsnelio moliūgų sėklų

Ir padažui šviežiai spaustų laimo sulčių

Sočios ir labai skanios krevečių salotos su braškėmis

Nuplauname salotas, jas suplėšome į smulkesnes dalis ir dedame į lėkštę. Špinatus nuplauname ir sudedame, Supjaustome braškę, gervuoges, alyvuoges, agurką ir dedame į salotas. Įberiame avinžirnius ir moliūgų sėklas, apšlakstome laimo sultimis ir viską sumaišome. Skanaus!

Žaliasis ir sveikasis šreko omletas

Na aš kaip ir visuomet po šventinių dienų apsireiškiu su šiek tiek tingiais, bet nepaprastais receptais. Vasario 16-oji buvo tokia didi šventė, kad leidau sau visą dieną valgyti ir suktis virtuvėje. Smagu, kai gali laiką skirti sau apie nieką negalvojant, taigi dalinuosi savo pusryčių receptu, beje, mano pusryčiai buvo labai pavėluotu metu apie 15 val. dienos, taip, taip, mano valgymas, kai turiu laisvas dienas yra labai ne pagal grafiką, na bet ką jau čia save smerksi..

1 porcijai reikės:

3 vnt. kiaušinių (1 vnt. pilno + 2 vnt. tik baltymų)

Kelios saujos špinatų (kuo daugiau špinatų, tuo tamsesnė masė)

Žiupsnelio druskos

6 vnt. vyšninių pomidorų

1 vnt. agurko

3 vnt. salotų lapai

Žiupsnelio moliūgų sėklų

Lašelis alyvuogių aliejaus

Žaliasis ir sveikasis šreko omletas

Paprastesnio rytinio recepto ir būti negali, paimame vidutinio dydžio dubenį, įmušame viena pilną kiaušinį (trynį su baltymu) ir du kiaušinio baltymus (atskiriame trynį, kurio nenaudosime), įdedame norimą kiekį špinatų, užberiame žiupsnelį druskos ir blenderiu sutriname bei išsukame masę kol būna skysta kaip vanduo. Įkaitiname nedidelę keptuvę su lašeliu alyvuogių aliejaus ir supilame masę.

Kepame uždengę dangčiu vis patikrinant ar neprisvilo, reikia apkepti abi puses. Kai omletas iškepęs tereikia fantazijos kaip pasipuošti lėkštę. Naudojome salotų lapus, supjaustėme vyšninius pomidorus, agurkus, o pati omletą apibarstėme moliūgų sėklomis. 

Šalia omleto aromatu kerėjo žalia arbata su meliono aromatu.

Sveika ir greita kepta triušienos kumpelių mėsa citrinų sultyse

Iš ligų išlipta, bet tinginys vis dar įsisukęs į mano gyvenimą.. Po darbo noriu tik greitai ir skaniai pavalgyti, o tada gelbėja mane salotos su pasirinkta apkepta mėsa, užtrunku daugiausiai 30 min. ir gatava, ar gali būti kas geriau?

2 porcijoms reikės:

200 g šviežios triušienos kumpelių mėsos, 

1 gūžės salotų, 

6-8 vnt. mažų vyšninių pomidorų, 

2 vnt. agurkų, 

1 saujos špinatų, 

1 saujos moliūgų sėklų, 

1 saujos konservuotų avinžirnių, 

Druskos

Kvapniųjų ir juodųjų pipirų, 

0,5 vnt. citrinos sulčių, 

Žiupsnelio petražolių , 

Žiupsnelio mairūno, 

Žiupsnelio salotų prieskonių mišinio, 

2 skiltelių česnako, 

1 vnt. kiaušinio, 

Pabarstukų, 

Žiupsnelio Džiugo sūrio.

Sveika ir greita kepta triušienos kumpelių mėsa citrinų sultyse

1. Pirmiausia išėmus iš pakuotės triušienos kumpelių mėsa išmušame, kad mėsa būtų kuo plonesnė. Pamarinuojame abi mėsos pusės su petražolėmis, mairūnu, citrinos sultimis, pipirais ir smulkiai pjaustytu česnaku.

2. Kol triušiena marinuojasi pasiruošiame salotas, į didelį dubenį susmulkiname salotą (smulkinti patariame rankomis), vyšninius pomidorus, agurkus, špinatus ir avinžirnius. Pabarstome pipirais ir druska bei apliejame citrinų spaustomis sultimis ir aliejumi.

3. Kol salotos sugeria citrinų sultimis, kepsime triušienos kumpelių mėsą. Ją susmulkiname mažais gabalėliais, apvoliojame kiaušinio plakinyje ir pabarstukuose ir kepame vidutinio karščio įkaitintoje keptuvėje pateptoje aliejuje kol apskrunda.

4. Kai mėsa iškepa, ją išimame ir padedame ant popierinio rankšluosčio, kad nubėgtų riebalai. Tuomet salotas dar kartą pamaišome dubenyje ir padaliname į porcijas, tuomet sudedame ant salotų keptą triušieną ir apibarstome moliūgų sėklomis bei Džiūgo sūriu.

Rudeniška orkaitėje kepta žuvis su raudonaisiais svogūnais

Nors ruduo senai jau praėjo ir pavasaris ne už kalnų.. Bet turėjau užsislėpus receptuką, kuris tinka visiems metų laikams. Grįžus iš darbo, taip sunku pasijudinti, o valgyti noris, todėl sugalvojau lengvai save palepinti ir nepersistengti.

1 porcijai reikės:

1 vnt. žuvies (naudojome mažaakę pangasiją)

1 vnt. pomidoro

0,5 vnt. agurko

Saujos moliūgų sėklų

Žuvies marinatui:

Žiupsnelis žuvies prieskonių

Šiek tiek maltų pipirų

0,5 vnt. raudonojo svogūno

Sezamo sėklų

0,5 vnt. šviežiai spaustų citrinos sulčių

Viskas labai, labai paprasta, pamarinuojame žuvį prieskoniais, dedame į foliją, apšlakstome citrinos sultimis, uždedame juostom pjaustytą svogūną, užbarstome sezamo sėklų ir dedame į orkaitę, kuri įkaitinta iki 180⁰C kaitros.

Kol žuvis kepasi, susipjaustome pomidorą ir agurką.

Kai žuvis iškepus pateikiame lėkštėje ir apibastome moliūgų sėklomis. Užtruksite ilgiausiai ~30 min.